¡Hola a tod@s!
Soy Nora Sarnago, TEAM LEADER de Thermomix® y agente comercial desde hace más de 15 años.
Desde este blog os iré informando de recetas, consejos, pequeños trucos, clases de cocina y cualquier evento que realice.
También os informaré de las PROMOCIONES vigentes en cada momento.
Si todavía no conoces el funcionamiento del Thermomix® , te haré una DEMOSTRACIÓN VIRTUAL SIN COMPROMISO, sólo tienes que decírmelo.
Puedes contactar conmigo en cualquier momento.
Un saludo.
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En casa de María hicimos esta crema tibia de espárragos con berberechos y quedó súper rica, os invito a hacerla!!
Te dejo la receta aquí
INGREDIENTES
1 lata de berberechos al natural (en conserva) (aprox. 115 g)
1 lata de espárragos blancos (en conserva) (530-550 g)
200 g de mayonesa
30 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
1 pellizco de pimienta molida
2 cucharadas de cebollino fresco picado
o bien 2 cucharadas de perejil fresco picado
PREPARACIÓN
1. Cuele los berberechos a través de un colador de malla fina colocado sobre un bol. Reserve también el líquido.
2. Ponga en el vaso los espárragos con su líquido, la mayonesa, el aceite, la pimienta y el líquido de los berberechos. 3. Triture 1 min/vel 10. Después, caliente 3 min/60°C/vel 2.5. Reparta la crema en copitas de licor y distribuya encima los berberechos y el cebollino picado. Sirva regados con aceite de oliva virgen extra.
Si te gusta la receta y la quieres en tu Thermomix® expórtala a Cookidoo® siguiendo estos pasos:
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